pauillac chateau lynch bages

a precisione e il frutto di un Cru Classé di Pauillac
La proprietà
Sulla terra di Batges alle porte di Pauillac, lo Château Lynch Bages è una proprietà che ha lasciato il segno nella storia del Médoc. Se il terroir di Bages è conosciuto fin dal XVI secolo, è nel XVIII secolo che ha acquisito la fama. Guidato dal figlio di un cittadino irlandese di nome Thomas Lynch, il cru di Bages è stato riconosciuto all'Esposizione Universale di Parigi. Entrato a far parte della famiglia J-M Cazes alla vigilia della Seconda guerra mondiale, lo château Lynch-Bages è un punto di riferimento della denominazione di Pauillac.

Il vigneto
Sulle "graves" della Garonna di Pauillac, i 100 ettari del vigneto dello château Lynch-Bages sono sotto la direzione di Nicolas Labenne. La parcellizzazione del vigneto viene affinata grazie all'utilizzo della tecnologia satellitare che permette di preservare il patrimonio genetico viticolo della proprietà. La geologia omogenea del terroir permette un buon approvvigionamento idrico alle viti in un territorio dal clima moderato.

L'annata
L'inverno, caratterizzato da temperature miti, ha influenzato il germogliamento, avvenuto precocemente o normalmente a seconda del vitigno. La fioritura e l'allegagione sono state eterogenee, con una primavera fresca e a volte umida, ma con un mese di giugno e un'estate calda che hanno contribuito al buon sviluppo della vite. Durante questa torrida estate, le viti hanno potuto resistere grazie alle sufficienti riserve d'acqua accumulate durante l'inverno 2018. La vendemmia è iniziata sotto i migliori auspici a fine settembre.

Vinificazione
Vendemmie manuali con cernita in vigna. Vendemmie dal 23 settembre al 9 ottobre. Fermentazione malolattica 1/3 tini 2/3 barrique. Assemblaggio a dicembre.

Invecchiamento
Invecchiato 18 mesi in barrique di rovere francese. 75% di legno nuovo.

Assemblaggio
Cabernet Sauvignon (70%), Merlot (24%), Cabernet Franc (3%), Petit Verdot.

Caratteristiche e consigli di degustazione per Château Lynch-Bages 2020
Degustazione

Château Lynch-Bages 2020 seduce con la sua concentrazione così come la raffinatezza dei suoi tannini che si fondono con una bella freschezza. È una grande annata che completa per la sua qualità e eccellenza la trilogia con 2018 e 2019.