st. emilion chateau clos de jacobins

Descrizione

Un rosso di Saint-Emilion dalla finezza e ricchezza aromatica sorprendenti
La proprietà

Prestigiosa etichetta della denominazione Saint-Emilion, il Clos des Jacobins deve il suo nome ai monaci benedettini predicatori che accoglievano i pellegrini in cammino verso Santiago de Compostela. Dal 2004, il Clos des Jacobins è di proprietà di Thibaut e Magali Decoster.

Il vigneto

Dal XVII secolo, il vigneto di 8,3 ettari di questo Grand Cru Classé si trova in un unico pezzo nel cuore dei grandi terroir di Saint-Émilion. Situate ai piedi della collina e con un'eccellente esposizione a sud, le viti hanno un'età media di 30 anni e sono piantate su un terroir calcareo molto ampio. Il vigneto è gestito in modo sostenibile.

Assemblaggio

Merlot (80%), cabernet franc (18%) e cabernet sauvignon (2%).