ladoix 1er cru " les grechons " blanc

Superficie
0 ha 90 a
Cépage
Chardonnay
Appellation
LADOIX Village issue du climat "Les Gréchons" sur un sol marneux - calcaire et d'une exposition en coteau Sud-Est.
Caractéristiques
D'une couleur or, on découvre une attaque minérale, pierre à fusil nuancée par un élevage en fût.
Les fruits secs et la noisette grillée arrivent ensuite en fin de bouche. On obtient la race et l'élégance des grands vins blancs de la Côte de Beaune, un bel équilibre entre une fraîcheur de verdeur et la corpulence caractéristique des vins blancs de Corton
Garde minimum
2 ans puis à boire dans les 4 à 6 ans.
Accords Mets / Vin
Poisson chaud en sauce
Poisson froid
Charcuterie légèrement relevée, terrine de gibier froide...