CHÂTEAU BARBEYROLLES PÉTALE DE ROSE

CHÂTEAU BARBEYROLLES PÉTALE DE ROSE
Grazie alla loro posizione costiera, i terreni di Château Barbeyrolles si trovano nella zona delle «Collines des
Maures» sulla penisola di Saint-Tropez.
Vinificazione: Le uve vengono raccolte a mano. Pressatura diretta, senza pigiatura, in pressa idraulica di tipo
"Champenois" per ottenere un rosato fine e delicato. Fermentazione con lieviti indigeni e conservazione in
vasche di acciaio inox a temperatura controllata.
Caratteristiche organolettiche:
● Vista: rosa pastello chiaro.
● Olfatto: al naso è floreale su un fondo di pesca e nettarina, cosparso di sfumature di albicocca e lampone. Il
suo carattere tipico è espresso da spezie orientali, coriandolo, pepe aromatico e liquirizia.
● Gusto: bocca ampia, che mantiene una densità setosa, orientata dalle spezie. Un vino generoso, che si
conclude con l'avida freschezza di pesca, melograno, frutti di bosco. La sua struttura è guidata dall'amaro
della buccia d'arancia, verso un finale lungo e gustoso.