brut selection CHAMPAGNE

Brut Sélection
Style
Le BRUT SELECTION est un Champagne idéal pour commencer à apprécier les Cuvées Millésimées. Plus corpulent et moins fruité que le BRUT TRADITION, c’est un vin de caractère qui présente une belle longueur en bouche.

Disponible en magnum.

Elaboration
Assemblage : Equivalent de Chardonnay et Pinot Noir et un soupçon de Meunier provenant du terroir de Rilly la Montagne, classé en 1er cru.

Année : 2016 avec 30% de vins de réserve. Vieillissement sur lies 36 mois

Sensations
Nez : mélange subtil entre le floral et le minéral.

Bouche : vin vif, structuré, minéral et puissant au palais.

Carnet d’empreinte
Ce champagne appartient à la catégorie sol, il est fruité et gourmand (cliquez ici pour le descriptif du carnet d’empreinte)

Harmonie met et vin :
Ce champagne accompagne parfaitement les fruits de mer et les poissons aux herbes.

Avis de Clotilde, l'oenologue
Je m'attache à donner au BRUT SELECTION une belle structure, beaucoup de vivacité et une certaine longueur en bouche, proche de celle des Champagnes millésimés.