Grappa Centenara GRAN RISERVA " LEGNI DI RIPASSO "

La Centenara Gran Riserva "Legni di ripasso" 

E' una Grappa invecchiata in fusti di rovere di Slavonia della capacità massima di circa 2600 litri e di età superiore ai quaranta anni che hanno accolto, nel tempo, precedenti annate. I legni di "ripasso" conferiscono così all'acquavite una particolare morbidezza che mantiene in equilibrio le caratteristiche delle vinacce di origine, tutte provenienti dalle nostre zone del Friuli: Traminer, Ribolla Gialla, Sauvignon e Malvasia.

Durante il riposo in questi fusti il profumo e il gusto della Grappa si armonizzano, acquisendo dal legno delicate sfumature ed un' elegante finezza.

 

La Centenara Gran Riserva "Legni di ripasso" viene proposta nella sua tradizionale bottiglia in vetro verde satinato da 700 millilitri e ha un tenore alcolico di 42 gradi.

La passione e la ricerca accompagnano da sempre il mio lavoro, sempre rispettoso della tradizione, che mi spinge a cercare di creare qualcosa al di fuori degli standard commerciali privilegiando sempre qualcosa di unico e di raro. 

E questo qualcosa di "unico e di raro" ha bisogno anche di quel pizzico di pazzia che ti permette di osare anche con i nomi che poi non sono altro che il titolo - come nei libri - che ti fa già "assaporare" la lettura o meglio, nel mio caso, il prodotto