Rhum Centenario Flor de Cana CENTENARIO 12 YO

Tipologia: Modern Rum
Materia prima: Melassa
Fermentazione: Lieviti selezionati
Metodo di produzione: Distillazione in multicolonna
Invecchiamento: Tropicale
Astuccio: Sì

Flor de Caña Centenario 12yo viene Invecchiato 12 anni ai tropici in modo naturale al 100%. Si utilizzano botti premium di ex bourbon da 135 lt sigillate con foglie di platano locale essiccato. È un rum privo di zucchero, caramello, ingredienti artificiali e acceleranti. Primo nel passaggio alla categoria degli Ultra-Premium del portfolio, viene distillato con metodo continuo a multicolonna, secondo tradizione spagnola, sino a 5 volte, con il 100% di energia rinnovabile. Tutte le fasi del processo di produzione sono supervisionate dalla stessa famiglia dal 1890. Si parla di "Autenticità a 5 stelle".

Da bere liscio ma ottimo anche in miscelazione, per drink classici a base rum che lo valorizzino.
FOCUS
Viene Invecchiato alla base del vulcano San Cristobal in "Almacen " a circa 26°/28°C , controllati in modo non meccanico. L'angel share annuale è del 6% e ogni anno il refill delle botti avvengono con rum della stessa annata.