BORDIGA ABSINTHE

INTRODUZIONE
L’anice è stato utilizzato sin dai tempi antichi dalle civiltà del Mediterraneo come ingrediente per la preparazione delle bevande alcoliche.
Oggi le più conosciute sono il trasgressivo assenzio, il distillato prediletto dai poeti maledetti dell’epoca bohémien, o il più provenzale Pastis delle terre occitane.
L’assenzio viene distillato con una ricetta risalente al 1903, totalmente naturale, da consumarsi con il tradizionale metodo dell’ acqua e dello zuccherino o nella moderna miscelazione.