OLIO EXTRA VERGINE D'OLIVA morbido/fine

cellina di nardo'

Il dono prezioso di piante millenarie
Frutto di antiche radici, si elevano nel cielo in un giocoso ed arguto abbraccio scolpendo forme corporee intrise di vite centenarie…
Gli Ulivi di Schola Sarmenti, piante, quasi millenarie, donano la loro essenza in preziose gocce che racchiudono la luce di albe e tramonti inebriati dai profumi salentini.

Classificazione: Olio Extravergine di Oliva di Categoria Superiore
Varietà di olive: Cellina di Nardò
Territorio di produzione: Nardò, Salento
Metodo di raccolta: Tradizionale, brucatura manuale
Sistema di lavorazione: Olio ottenuto unicamente mediante procedimenti meccanici.
Le olive sono lavorate entro 24 ore con impianto continuo e l’estrazione avviene a temperatura controllata.
Confezione: Bottiglie in vetro da 500 ml e 750 ml
Colore: Verde chiaro con sfumature dorate
Profumo: Piacevole, all’olfatto si apre armonico, dotato di elegante carica fruttata con sentori di mandorla in chiusura.
Sapore: Intenso, fragrante con delicate note fruttate e retrogusto di mandorla.
Delicate anche le tendenze finali piccanti e amarognole.