Ci sono voluti 35 atti notarili e 7 anni per riunire i tanti appezzamenti di Montebruna, proprietà di grande valore enologico. Quando ci siamo riusciti, per la gioia le abbiamo dato voci e versi, coinvolgendo artisti, poeti e musicisti che hanno cantato questa Barbera e la sua terra, “una terra che parla”.
Denominazione
Barbera d’Asti DOCG.
Uva
Montebruna è una Barbera d’Asti DOCG che nasce da uve al 100% di proprietà a Rocchetta Tanaro.
In Cantina
La fermentazione avviene per due settimane in vasche d’acciaio a temperatura controllata; poi per un anno il vino matura in grandi botti di rovere.
Degustazione
Colore rosso rubino violaceo. Colpisce per profumi molto netti di ciliegia matura e piccoli frutti rossi. Il sapore in bocca è profondo, pieno, armonico, con un finale lungo che mantiene la persistenza gustativa e termina con mandorla. Eccellente, equilibrato, fragrante, di ottima bevibilità. accompagna primi a base di pasta, secondi di carne bianca o rossa, formaggi e insaccati.
Servizio
Servire a 15-17°
Prezzo:
0,00 IVA 22% incl.
tipo: | vino rosso |
cantina: | BRAIDA - GIACOMO BOLOGNA |
vitigno: | barbera |
annata: | 2015 |
capacità: | 0.75 LT |
nazione: | Italia |
regione: | Piemonte |
provincia: | Asti |
luogo: | Rocchetta Tanaro |
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