NERO DU MUNTI
Tipologia:
Vino rosso
Denominazione:
Salina IGP
Uve:
100% Corinto Nero
Comune di produzione: Lipari
Vigneto: Fossa del Monte a Lipari (parte rinnovata) e Malfa a Salina.
Anno di impianto: Dal 1970 al 2010
Allevamento: controspalliera – una parte a cordone speronato.
Terreno: sabbia e pomice .
Produzione di uva per ceppo: 1,7 kg
Vendemmia: manuale, in cassetta metà settembre.
Vinificazione: Pressatura, diraspatura – 30 giorni sulle bucce – in acciaio – leggera filtrazione – imbottigliamento a giugno.
Grado alcolico: 13,5%
Il Corinto Nero è, con la Malvasia di Lipari, vitigno autoctono delle vulcaniche Isole Eolie. I vigneti si trovano a Lipari, nel vecchio cratere di Fossa del Monte. Il vitigno sopravvisse alla fillossera grazie al terreno composto di cenere, sabbia e pomice. Da vigne centenarie, franco di piede, (circa mezzo ettaro) e reinnestate (un ettaro di nuovo impianto), nasce questo vino. Esposizione dei vigneti sud ovest a 300 mt s.l.m. Il vino riposa in parte in rovere e in parte in acciaio per un anno.
Note gustative: rubino intenso, frutta rossa: ciliegia, mora, melagrana,
accenno di spezie, tannini eleganti. Vino equilibrato.
Prezzo:
0,00 IVA 22% incl.
gradazione: | 13, 5 |
tipo: | vino rosso |
cantina: | Caravaglio |
vitigno: | corinto nero |
annata: | 2021 |
capacità: | 0.75 LT |
nazione: | Italia |
regione: | Sicilia |
provincia: | Messina |
luogo: | Malfa |
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