graci "quota 1000 " barbabecchi

Quota 1000 Contrada Barbabecchi è il migliore vino della famosa cantina Graci. Un prestigioso e potente vino biologico fatto da uve Nero Mascalese da viti che crescono oltre i 1000 m. sul'Etna.

Le vigne senza alcun impianto di irrigazione, in parte a piede franco, dove vengono coltivate le uve per produrre il vino rosso Quota 1000 “Contrada Barbabecchi” di Graci , sono coltivate in regime di agricoltura biologica certificata, senza utilizzare erbicidi o prodotti sistemici.

La densità di impianto delle vigne varia da 6.000 a 10.000 ceppi per ettaro. Gli unici trattamenti sono zolfo e rame. I vini prodotti dall’Azienda sono affinati in vasche di cemento, in tini e botti grandi di rovere e la fermentazione avviene con lieviti indigeni.

Colore rosso porpora. 

Al naso elegante che a piacevoli note di piccoli frutti di bosco abbina una scia balsamica e ricordi di macchia mediterranea. Poi arrivano le spezie, la liquirizia e il rabarbaro.

Al palato  morbido e fresco che introduce un tannino vellutato e un finale sapido.Lunghissima la persistenza che rivela una perfetta corrispondenza gusto-olfattiva.

Longevità 10-15 anni.

RegioneSiciliaClassificazioneTerre Siciliane I.G.P.StileVino rosso fermoUvaggioNerello MascaleseAnnata2016Maturazione24 mesi in botte di rovere seguito da affinamento in bottiglia per 12 mesiAbbinamentiAntipasti di salumi e formaggi stagionati, con primi piatti saporiti e con secondi di carne rossa.Temperatura di servizio 18-20 C.Gradazione13,5% Vol.Volume0,75 lBioSiProduttoreGraci