UN BEL VINO E BELLA ANNATA
Area di produzione
Sanguineto
Vigneti
Santa Maria
Tipo di terreno
Argilloso Limoso
Altitudine
340 – 365 m.s.l.m.
Esposizione
Nord-Est
Densità di impianto
5.200 viti/ha
Anno di impianto
2000
Forma di allevamento
Cordone speronato
Produzione per ettaro
50 q
Produzione annua
15.000 bottiglie
Prima annata
2000 (fino al 2004
è stato ottenuto
da vecchi vigneti
di Vallocaia)
Olfatto ampio e avvolgente, contraddistinto da
note di piccoli frutti rossi e neri, balsamiche e speziate; al gusto è sapido, pieno e strutturato da una
densa tannicità. Accompagna perfettamente carni
rosse, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati.
Servire a 20° C
Vinificazione
In vasche di acciaio a temperatura controllata tra
25 e 28° C, macerazione sulle
bucce per circa 20 giorni.
Maturazione e affinamento
18 – 20 mesi in tonneaux
di rovere francese e 12 mesi
in bottiglia.
Prezzo:
0,00 IVA 22% incl.
gradazione: | 14 |
tipo: | vino rosso |
cantina: | BINDELLA |
vitigno: | sangiovese |
annata: | 2016 |
capacità: | 0.75 LT |
nazione: | Italia |
regione: | Toscana |
provincia: | Siena |
luogo: | Montepulciano |
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