taurasi docg " poliphemo " RISERVA

Annata: 2015
Formato: 75 cl
Paese: Italia
Regione: Campania
Vitigno: Aglianico
Suolo: Argilloso sabbioso di natura calcarea, ricco di piroplastici

Estensione del vigneto: 1,3 ha

Tipo d’impianto: Raggiera avellinese

Densità ceppi per ha: 500

Età media del vigneto: 85 anni

Produzione media per ha: 35 hl

Vinificazione e affinamento: Fermentazione spontanea e macerazione per 40 giorni in tini di castagno e botti di rovere aperte. Affinamento per 12 mesi in tonneau, per 24 mesi in botti di rovere e per i 12 mesi successivi all’assemblaggio in bottiglia.

Solforosa totale: 32 mg/l

Bottiglie prodotte: 6.500

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PERCHÉ
Il Taurasi Poliphemo Riserva di Luigi Tecce è un vino di volume, materia e grande ricchezza. Intenso, possente e di grandissima complessità, si mantiene fine, fresco e di stupefacente eleganza. Un Poliphemo al quadrato.

QUANDO
Quando venite invitati dai vostri amici argentini per un pranzo a base di hasado, portate con voi una bottiglia di Taurasi Poliphemo Riserva. Italia e Argentina non saranno mai stati così vicini e intimamente legat