Markus Prackwieser
Vitigno Pinot nero
Zona di produzione a sud della Valle Isarco ai piedi
del massiccio dello Sciliar
ad un’altitudine di 500–550 m
Terreno morene calcaree su
compatto porfido quarzifero
Pendenza 50–55%
Sistema
di coltivazione spalliera
Vendemmia metà settembre
Ceppi per ettaro 8.000
Resa 45 hl/ha
Vinificazione
macerazione a freddo per 1 settimana,
seguita da fermentazione e macerazione per 2 settimane
Affinamento
in barrique con fermentazione malolattica
e affinamento per 12 mesi
Valori analitici
gradazione alcolica 13,8 % vol.
acidità totale 5,7 g/l
residuo zuccherino 1,7 g/l
Prezzo:
0,00 IVA 22% incl.
gradazione: | 13, 5 |
tipo: | vino rosso |
cantina: | GUMPHOF |
vitigno: | pinot nero |
annata: | 2021 |
capacità: | 0.75 LT |
nazione: | Italia |
regione: | Trentino Aldo Adige |
provincia: | Bolzano |
luogo: | Bolzano |
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