pinot nero selezione " vigneti rodel pianezzi "

questa azienda ne sbaglia pochi di vini e il suo pinto nero e' tra i migliori in trentino

Pinot Nero
RODEL PIANEZZI
Vino di colore rosso rubino con riflessi di buccia di melanzana.
Dal profumo franco, netto, che si articola in moltissime
sensazioni tra le quali si riconoscono: i piccoli frutti di
sottobosco quali lamponi, more, la frutta matura (ciliege e
prugne), e deliziose note di tabacco.
In bocca si rivela un vino netto, armonico, estratto e tannino lo
rendono molto pieno.
Chiude con gran complessità rivelandosi morbido, salato,
fragrante e speziato.
Si accompagna bene a carni rosse: arrosto in umido, ideale
l’abbinamento con pollame a carne scura quale faraona,
piccioni, anatre, oche.
Collocazione geografica del vigneto: in località Rodel Pianezzi
a 500 m s.l.m. con esposizione Sud-Ovest, posizione alquanto
ventilate per l’influenza dell’Ora del Garda (vento che trae origine
dal vicino gran lago).
Sistema d’allevamento: “pergoletta trentina aperta” con 6500
ceppi per ettaro e guyot con 6200 ceppi per ettaro.
Tipo di terreno: dal punto di vista geomorfologico, Faedo si
trova tra la formazione permiana della piattaforma porfirica
(roccia vulcanica) e i depositi werfeniani di arenarie, siltiti, marne,
calcari, e dolomie.
Il terreno è variabile in profondità da 30 a 100 cm, è di tipo
limoso–calcareo e poggia su un conglomerato marnoso.
Uve da cui è prodotto: Pinot nero (cloni di Borgogna) viti con più
di 35 anni.
Produzione per ettaro: 60 - 65 q.li.
Tenore alcolico: 12,5 %.
Durata prevista del vino: 10 – 15 anni.
Tipo di bottiglia: borgognotta in cartoni da 6 bottiglie e Magnum.
Note: fermentazione in tini di legno, invecchiamento in piccoli
fusti di rovere per circa un anno e affinamento in bottiglia per 12
mesi prima della commercializzazione.