chianti docg " meme "

MEME
Sangiovese 90% - Canaiolo 10%
Meme si presenta con un colore rosso rubino vivace e
con un intenso profumo vinoso. Il suo gusto leggermente
speziato e l’asciuttezza degli aromi in bocca che lo
caratterizza lo rendono ottimo come accompagnamento
per pollame e carni bianche.

VITIGNO DI PROVENIENZA
Sangiovese 90% - Canaiolo 10%
ZONA UBICAZIONE VIGNETI
Fattoria di Petrognano
ALTITUDINE
250-300 m
TIPO DI SUOLO
Argilla, medio impasto
ORIENTAMENTO
ED ESPOSIZIONE DELLE VITI
Sud, Sud-Ovest
CEPPI
5500/ha
RESA UVA
60/70 q.li/ha
VISTA
Rosso rubino vivace.
OLFATTO
Profumo intenso e vinoso.
GUSTO
Leggera ed elegante speziatura.
In bocca esprime la sua tipologia
“giovane”, per l’asciuttezza degli aromi
di bocca e il tannino misurato, con
chiusura tipicamente sapida.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
15°C
PERIODO DI VENDEMMIA
Settembre/Ottobre
VINIFICAZIONE
Tradizionale in acciaio
FERMENTAZIONE
Acciaio
AFFINAMENTO
Acciaio/vetro
VITA MEDIA DEL VINO
5 anni
BOTTIGLIE PRODOTTE
80.000 disponibile nei formati
da 375 ml, 750 ml, 1500 ml
GRADAZIONE ALCOLICA
13,00 % vol
ABBINAMENTI FOOD
Vino da tutto pasto, è adatto per
accompagnare il pollame e gli arrosti
di carni bianche. Vi consigliamo di
abbinarlo a un coniglio nostrano in
umido con olive nere.