BRUNO DI ROCCA igt toscana

Bruno di Rocca
Annata: 2016

Un blend di Cabernet Sauvignon e Sangiovese unico e riconoscibile perché esprime appieno l'ambiente Montefili. Grazie alle vecchie vigne di questo vigneto e alla sua maturazione in legno di piccole dimensioni, sprigiona struttura e morbidezza con grande complessità, senza rinunciare alla freschezza data dall'altitudine e dal terreno galestro.

Altitudine: 500m slm
Terreno: collinare
Terreno: Galestro
Età Vigneto: Vigneti impiantati primi anni '80
Sistema di allevamento : Cordone speronato
Vitigni: Cabernet Sauvignon 80%, Sangiovese 20%
Vinificazione: Vasche di acciaio inox con lieviti indigeni
Affinamento: 28 mesi minimo in botti piccole (10hL), tonneaux (5hL) e 5% in barriques
Affinamento in bottiglia: minimo 12 mesi