BELLA GAMMA E BELL'AMARONE
Primo anno di produzione: 2006
Vitigno: Corvina 45%, Corvinone 50%, Rondinella 5%, Oseleta 5%
Collocazione Geografica: Veneto – Italia Nord-est di Verona, nella collina che divide Montorio dalla Valle d’Illasi
Estensione: 27 ettari vitati di nuovo impianto a spalliera
Data di impianto: Dal 1960 al 2001
Composizione del terreno: Calcareo con prevalenza di argilla rossa ferrosa nei vigneti Il Perlar e Palazzina, medio impasto argilloso tufaceo nel Monte del Drago
Ceppi per ettaro: 5/7000 a spalliera.
Raccolta: Dal 1 settembre al 5 ottobre
Resa per pianta: 1 kg.
Andamento climatico: L’annata 2015 è stata un’annata davvero speciale, caratterizzata dall’intensissima luce e dal sole, sole in Leone, durante tutta l’estate. Soprattutto la luce è dipesa da una condizione di ciclo cosmico che ha il sole ogni 15 anni e che ha avuto il suo apice proprio quest’anno. Dopo un inverno mite e una primavera regolare, le forti piogge di giugno ci hanno portato un po’ di grandine in un paio di vigne, ma grazie alla successiva stagione asciutta abbiamo recuperato completamente e siamo arrivati a settembre con uve da ricordare, quindi grande annata!
Tecnica di vinificazione: I grappoli scelti e raccolti in cassette vengono disposti in una speciale
stanza ventilata per essere essiccati secondo il famoso processo di
appassimento. Le uve perdono il 35% del loro peso originale
concentrando così zuccheri, componenti aromatiche e tannini nobili.
In febbraio avviene la pigiatura soffice e la fermentazione parte a
bassa temperatura naturale (13°- 17°); la lunga macerazione
consente la massima estrazione del frutto.
Il vino resta per 12 mesi in tonneau di rovere francese e in botti di
maggiori dimensioni (700, 1500 e 2000 litri); dopo l’imbottigliamento,
rimane ad affinarsi almeno 8 mesi prima di essere venduto.
Alcol: 15,88 % vol
Acidità totale: 7.30 gr/l
PH: 3.48
Residuo zuccherino: 4,50 gr/l
Estratto secco: 37,20 g/l
Prezzo:
0,00 IVA 22% incl.
gradazione: | 16 |
tipo: | vino rosso |
cantina: | MUSELLA |
vitigno: | corvina 45%, Corvinone 40%, Rondinella 10%, Oseleta 5% |
annata: | 2016 |
capacità: | 0.75 LT |
nazione: | Italia |
regione: | Veneto |
provincia: | Verona |
luogo: | San Martino Buon Albergo |
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