buona riserva
enominazione: Chianti Classico D.O.C.G.
Zona di produzione: ( Fioraie) Castellina in Chianti (Siena)
Vendemmia annata 2008
Uvaggio: Sangiovese 90%, Colorino, Canaiolo Ciliegiolo 10%
Altitudine dei vigneti: 350-480 mt slm
Tipologia di terreno: Terreno di medio impasto, ricco di minerali, galestro e alberese.
Densità di impianto: 4800
Sistema di allevamento: Guyot
Vinificazione: Tradizionale in rosso a temperatura controllata in vasche d’acciaio con macerazione sulle bucce per circa 25 giorni con rimontaggi e delestage.
Temperatura di Fermentazione: 28-30 °C
Invecchiamento : circa 18 mesi con passaggio in vasche di cemento vetrificato, botti di rovere francese da 25 Hl e tonneaux.
Affinamento: Minimo 3 mesi in bottiglia
Temperatura di Servizio: 16-18 °C
Note organolettiche: Questo vino è la rappresentazione autentica di un Chianti Classico, dall’intenso colore rubino tendente al rosso granato con l’invecchiamento e delicate note floreali e di ciliegia
Abbinamenti: Piatti a base di pasta, salumi ti
Prezzo:
0,00 IVA 22% incl.
tipo: | vino rosso |
cantina: | PIEMAGGIO |
vitigno: | Sangiovese 90%, Colorino, Canaiolo Ciliegiolo 10% |
annata: | 2016 |
capacità: | 1.5 LT |
nazione: | Italia |
regione: | Toscana |
provincia: | Siena |
luogo: | Castellina in Chianti |
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