igt toscana rossoBIIO "LINCHETTO "

assaggiato a slow wine milano premiato come vino slow in effetti e' piacevolissimo particolare e spensierato

mi e' piaciuta nella sua originalita'

SANGIOVESE 65%,
MOSCATO ROSSO D'AMBURGO 15%,
ALEATICO 10%,COLORINO5% CILIEGIOLO 5%
12,5%vol
100 m. s.l.m.; esposizione Sud – Sud/Ovest
potatura guyot
5000 piante ad ettaro
la vendemmia viene effettuata a mano
diraspatura
fermentazione spontanea (lieviti indigeni) in acciaio
Da 6.000 a 10.000 bottiglie da 750 ml. a seconda
dell’annata
LINCHETTO 2022
IGT TOSCANA
ROSSO BIOLOGICO
LINCHETTO tipico vino del territorio, ottenuto soprattutto da vigne vecchie di vitigni a bacca rossa misti tra Sangiovese, Moscato rosso
d’amburgo,Aleatico, Ciliegiolo,Colorino. Vino da tutto pasta , dove la caratteristica principale viene data dai sentori del moscato rosso
d’amburgo , un uva che ad oggi si trova raramente nelle nostre colline, importata da Napoleone, e salvata da chi ci ha realmente creduto

L’azienda è ubicata a Lucca nel nord-ovest
della Toscana e si estende su una superficie
di 10 ettari coltivati a vigneto e oliveto in
una valle dove è ancora possibile vivere a
misura d’uomo. Zona ottima da un punto di
vista morfologico collocata tra la costa
tirrenica e le Apuane attraversata dal fiume
Serchio e dal torrente Freddana. Il clima ha
una forte variabilità a seconda che prevalga
l’influenza delle montagne oppure quella
mediterranea .
La cantina è stata ricostruita nel 2010: nella
parte di Vinificazione presenta serbatoi in
acciaio Inox, Cemento non Vetrificato, con
temperature controllate-. Prosegue poi la
stanza di affinamento dei vini in Tulipe di
Cemento Grezzo, Botti grandi Tonneaux di
Rovere Francese