nghe DOC Pinot Nero
Denominazione
Langhe DOC Pinot Nero
Zona di produzione
Novello, 370 m. s.l.m. Dogliani 350 m. s.l.m. Dogliani 550 m. s.l.m.
Esposizioni
Nord o Nord-Est
Epoca di raccolta
Settembre dalla prima all’ultima settimana.
Vinificazione
Macerazione dai 22 ai 40 giorni, temperatura controllata
Affinamento
100% in Botti grandi di rovere austriaco, a volte anche in terracotta, non vengono svolte chiarifiche o filtrazioni. Imbottigliamento dopo circa 12- 14 mesi.
La mia filosofia è seguire e capire ciò che la natura mi ha dato, senza alcun preconcetto o ricetta da rispettare. In questo modo tutti i lavori sono fatti con un obiettivo chiaro: portare in bottiglia le caratteristiche del vitigno, del territorio e dell’annata. Secondo le mie idee, ogni anno il tempo di macerazione, il periodo di maturazione, i contenitori utilizzati sono diversi. La mia passione, la mia esperienza e il mio istinto uniti all’uva vogliono creare emozioni a chi degusta questo prodotto dalla produzione molto limitata.
Prezzo:
0,00 IVA 22% incl.
gradazione: | 14.5 |
tipo: | vino rosso |
cantina: | GIANLUCA COLOMBO |
vitigno: | Pinot Nero |
annata: | 2021 |
capacità: | 0.75 LT |
nazione: | Italia |
regione: | Piemonte |
provincia: | Cuneo |
luogo: | rODDI |
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