rosso conero doc btl 0,750

Descrizione
Vino di tradizione della zona della riviera del Monte Conero, prodotto
nella prima annata nel 1967. Ottenuto da uve Montepulciano, fermenta
in acciaio e matura per un anno in grandi botti di rovere da 25\30 ht,
come da tradizione. Affina in bottiglia per 4 mesi prima della vendita.
Profilo Organolettico
Di colore rubino con riflessi purpurei, al naso si offre piacevolmente
fruttato, dove spiccano note di ciliegia e prugna. In bocca l’ingresso
morbido, fragrante, polposo. Il tannino mai invadente, pettina il palato.
Questa grande eleganza e beva rende il nostro Rosso Conero d.o.c.
Le Terrazze estremamente versatile ideale anche come aperitivo.
Abbinamenti
Le grandi doti gastronomiche del nostro Rosso Conero lo rendono
altamente abbinabile alla cucina della tradizione Marchigiana.
Vi consigliamo di provarlo abbinato ai tipici “vincisgrassi” e allo
“stoccafisso all’anconetana”.
Non disdegna anche le carni bianche, come il “coniglio in potacchio”
e il “pollo alla cacciatora”. Grazie alla sua morbidezza ed equilibrio, il
vino si presta bene anche come aperitivo, magari in compagnia di un
buon tagliere di salumi con fette di pecorino di media stagionalità,
accompagnati da lonzino di fico e crescia marchigia