HARTE BOLGHERI SUPèERIORE DOC

PROGETTO AMBIZIOSO E PUNTATO SUBITO IN ALTO TUTTO IL MEGLIO PER FARE IL MEGLIO

CI VORRA DEL TEMPO MA GIA SONO VINI SUPERLATIVI

L'interazione sinergica tra arte e vino.
Nel cuore del nostro territorio celebriamo con orgoglio la fusione intrinseca tra arte e vinificazione. Qui, tra i rigogliosi vigneti, le statue si ergono maestose come guardiani del nostro mestiere, aggiungendo un tocco di bellezza e raffinatezza al pittoresco paesaggio. Proprio come un'opera d'arte riflette la visione dell'artista, i nostri vini esprimono la creatività, l'esperienza e la dedizione dei nostri enologi.

L'interazione sinergica tra arte e vino non solo arricchisce l'estetica del contesto, ma eleva anche l'esperienza di degustazione stessa, creando una sinfonia di sapori e sensazioni che stimolano mente e palato.

Harte, ispirato alle espressioni artistiche che adornano i nostri vigneti, è un capolavoro creato con passione e dedizione. Ogni bottiglia di Harte è un omaggio sentito alla connessione profonda tra arte e vinificazione. I nostri vigneti, dove le statue evocano emozioni e accendono l'immaginazione, forniscono il terreno fertile per la creazione di questo vino eccezionale. Le uve, coltivate e selezionate con cura a mano, rappresentano l'attenzione meticolosa ai dettagli che definisce la nostra filosofia enologica

72% Cabernet Franc
21% Cabernet Sauvignon
7% Merlot
Eric Boissenot
Emiliano Falsini
Harte indossa una veste rubino brillante e luminoso, che già trasmette la sua straripante energia, vera identità del vino. Sviluppa una sottile spirale aromatica in cui si intrecciano note di frutti rossi e neri succosi e dolci, impreziosite da pennellate floreali e speziate che forniscono, accanto al succo fresco del frutto, un contrasto netto e complesso all'aroma. Dietro il sublime abbraccio confortante iniziale, il vino sembra evolversi in risposta a una precisa e netta accelerazione acida che lo accende e lo colora, conferendogli una vitalità mai disgiunta dal gusto profondo del frutto legato a un tannino profondo capace di rivestire ogni angolo della cavità orale con sapori di mirtillo e gelso.

Tenuta Fratini nasce nel 2016, ma il nostro legame con la regione di Bolgheri risale al 1999, quando abbiamo fondato Tenuta Argentiera, un'importante azienda nella rinomata regione vinicola toscana, venduta dopo aver ricevuto numerosi premi e riconoscimenti di livello internazionale. Il nostro amore per questo luogo unico ha continuato a persistere, ispirandoci a intraprendere una nuova avventura dedicata alla produzione di grandi vini rossi.

Il nostro obiettivo primario è creare vini che trascendano l'ordinario e abbraccino lo straordinario. Ogni fase del nostro processo dalla coltivazione della vite alla vinificazione, è condotta con meticolosa attenzione ai dettagli, dall'accurata selezione dei terreni alle tecniche pionieristiche che sfidano gli attuali limiti dell'innovazione tecnologica in ambito vitivinicolo. Siamo guidati da un impegno profondamente radicato verso l'eccellenza e da una passione incrollabile per la creazione di vini che manifestano l'anima di Bolgheri.

Siamo mossi da un profondo impegno per l'eccellenza. Proprio per questa motivazione, il percorso è stato unico e accurato, grazie al nostro team di esperti vinicoli del calibro di Eric Boissenot, Xavier Choné, Pedro Parra, Emiliano Falsini e Gianni Moscardini i quali sono parte integrante, contribuendo con le loro competenze e la loro esperienza al successo della nostra azienda.

spressione Artistica
L'arte è il linguaggio che va oltre le parole, toccando l'anima e suscitando emozioni. A Tenuta Fratini celebriamo la fusione tra arte e produzione vinicola. Lungo i nostri vigneti, si possono ammirare statue che si ergono come guardiani del nostro lavoro, intrecciando l'arte con la vitivinicoltura e rendendo entrambe protagoniste indiscusse della tenuta.

 
 
 
Le sculture evocano un senso di meraviglia, coinvolgendo i sensi e invitando alla contemplazione. Proprio come l'arte riflette la visione dell'artista, i nostri vini incarnano la creatività, l'esperienza e la dedizione dei nostri esperti. Il vino non è solo il prodotto della vite; è il frutto del pensiero umano, un connubio di conoscenza collettiva, tradizioni e idee. Ogni bottiglia racchiude un concetto artistico, rappresentando il pensiero umano tanto quanto un'opera d'arte riflette l'anima dell'artista.

Origini e ColtivazioneOrigini e Coltivazione 
 

Per garantire una qualità costante nonostante le variazioni climatiche, abbiamo condotto valutazioni approfondite del terreno da piantare. Con l’obiettivo di minimizzare i fattori di variabilità ogni anno. Abbiamo selezionato con cura i migliori terreni della zona e ampliato le nostre ricerche alle regioni limitrofe all'interno della zona DOC Bolgheri.
Analisi del terreno per una qualità ottimale dell'uva
Impiego di innovative tecniche di suolo
Grazie alla collaborazione con Pedro Parra, consulente cileno esperto in mappatura del suolo, Nelson Muñoz Jara (AgroPrecision), e Françoise Vannier di Adama Terroirs Viticoles, nella nostra azienda abbiamo introdotto con successo la tecnologia MRS (Magnetic Resonance Sounding). Questa tecnologia innovativa ha portato a risultati straordinari nell'analisi del suolo, consentendoci di comprendere a fondo le caratteristiche uniche del nostro terroir e di ottimizzare la produzione di uve per garantire una qualità superiore. Il lavoro di Parra è ampiamente riconosciuto tra i più importanti nel campo della viticoltura moderna, in grado di ridefinire il concetto di terroir e portando il vino a un livello superiore.

Attraverso una ricerca meticolosa, abbiamo identificato la combinazione ideale di portinnesti e cloni per il cabernet sauvignon, il cabernet franc e il merlot. Ciò ha portato a circa 20 combinazioni di vite, clone e vivaio. Il nostro approccio alla gestione del vigneto ruota attorno a una profonda comprensione del terreno e delle sue caratteristiche uniche, che sono fondamentali nella coltivazione di uve di eccezionale qualità.
Ottimizzazione delle varietà di uva

Grazie all'esperienza di Eric Boissenot, per la sua consulenza enologica e come attuale enologo di quattro dei cinque Premier Cru di Bordeaux, ovvero Latour, Lafite- Rothschild, Margaux e Mouton-Rothschild, abbiamo perfezionato il nostro processo di selezione dell'uva. L'eredità familiare di Boissenot e la sua profonda comprensione dei terroir lo hanno reso un punto di riferimento nel settore vinicolo internazionale. Per primo coinvolgimento nel panorama enologico di Bolgheri, visceralmente legato a Bordeaux, ha scelto il nostro progetto e i nostri vigneti siamo orgogliosi e onorati di beneficiare della sua immensa figura professionale. Inoltre, a completare il nostro team di esperti, vi è Emiliano Falsini, fiore all'occhiello del gruppo Matura e rinomato tra i più contesi enologi toscani, collaborando con noi nelle scelte quotidiane per creare uno stile unico e identitario. A lui si unisce Gianni Moscardini, agronomo e direttore tecnico del nostro progetto, che porta con sé una profonda conoscenza agronomica e una straordinaria passione per la viticoltura.

I sistemi di formazione, la gestione del vigneto e le tecniche di vinificazione sono il risultato delle menti di questi grandi professionisti che collaborano per la prima volta nella ricerca della perfezione. Tutto, quindi, è assistito dalle tecnologie più moderne, senza in alcun modo distorcere l'essenza del terroir di Bolgheri, anzi cercando di elevarlo al suo status di eccellenza.

Raccolta e selezione delle uve con cura e precisione
Nel processo di vendemmia, ogni istante rappresenta un'opera meticolosamente orchestrata che richiede non solo precisione, ma anche una profonda stima per l'arte della produzione vinicola. Alla nostra tenuta, l'essenza di questa arte si esprime nella scrupolosa raccolta manuale delle uve durante le ore più fresche del giorno. Questo gesto preserva i sapori e profumi delicati che caratterizzano i nostri vini, conferendo loro un'eleganza senza tempo.

Dopo la prima fase di selezione, le uve attraversano una seconda selezione su un tavolo vibrante, dove solo quelle che rappresentano l'apice della qualità accedono al successivo stadio del nostro controllo. Le uve selezionate sono quindi immesse in vasche di cemento non trattato, utilizzando piccoli carrelli che permettono di caricare le vasche dall'alto senza l'ausilio di pompe.

Il nostro impegno è preservare al massimo il carattere autentico del nostro terroir, frutto di tradizione, clima, suoli e sapere collettivo. La fermentazione avviene in condizioni ottimali grazie ai nostri innovativi sistemi di refrigerazione differenziale, che permettono ai sapori di svilupparsi proteggendo l'identità e la spontaneità delle componenti aromatiche e dei polifenoli. Dopo la fermentazione, un processo di pressatura separa il succo dalle bucce e dai vinaccioli, iniziando un percorso unico per ogni vino.
 
Ogni fase del nostro processo è studiata per rispettare e valorizzare il lavoro fatto in vigna, cercando di valorizzare l’ identità di ogni singolo appezzamento. Ogni dettaglio, dalla scelta dei materiali all'organizzazione degli spazi, è pensato per esaltare la qualità del vino e per creare un luogo dove la tradizione e l'innovazione si incontrano. L'esperienza di Eric Boissenot aggiunge un tocco di maestria, guidando ogni fase con un profondo rispetto per il terroir e una conoscenza senza pari delle tecniche enologiche. Ogni fase del processo, dalla pigiatura alla fermentazione, fino all'affinamento in botti di rovere, è un atto di fiducia nella potere della pazienza e nella bellezza dell'attesa.