RIBOLLA
GIALLA
DOC Friuli Colli Orientali
Da uve selezionate dell’omonimo vitigno autoctono,
provenienti da vigneti localizzati nel comprensorio del
comune di Torreano di Cividale (UD). Prima vendemmia
annata 2010.
Denominazione: DOC Friuli Colli Orientali.
Gradazione alcolica: 12,50
Terreno: marnoso-calcareo.
Sistema di allevamento: guyot modificato.
Vigneti: collocati in pianura, esposizione est-ovest.
Vendemmia: manuale solo al raggiungimento della
maturazione ideale delle uve, e dopo una scrupolosa selezione.
Vinificazione: spremitura soffice delle uve in pressa a
polmone; fermentazione con controllo delle temperature;
mantenimento sui lieviti per 6 mesi in vasche inox con
batonnage periodici.
Colore: giallo paglierino con riflessi dorati.
Olfatto: si percepisce la mela, l’ananas, la pesca, gli agrumi.
Al palato: secco, morbido, vellutato.
Si abbina con crostacei, pesce crudo, coniglio al forno.
Andrebbe servito in calici di media ampiezza a 10-12° C
Prezzo:
0,00 IVA 22% incl.
tipo: | vino bianco |
cantina: | GUERRA ALBANO AZ. AGRICOLA |
vitigno: | ribolla gialla |
annata: | 2021 |
capacità: | 0.75 LT |
nazione: | Italia |
regione: | Friuli Venezia Giulia |
provincia: | Udine |
luogo: | Montina di Torreano |
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