PINOT NOIR RISERVA
2016
Alla continua ricerca della perfezione, Hans Terzer presenta il Pinot Noir Riserva The Wine Collection 2016, alla sua seconda edizione.
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ALLA VISTA
Rosso rubino brillante
AL NASO
Frutti di bosco, profumi di more e ciliegie mature
AL PALATO
Struttura netta, elegante, con un’ampia persistenza
COMPOSIZIONE
Pinot Noir
VIGNETI
Località: le uve provengono esclusivamente da vigneti selezionati della zona di Appiano Monte e “Rungg”
Terreni: ghiaiosi calcarei a contenuto argilloso
Forma di allevamento: Guyot
ETÀ VIGNETI
da 20 a 25 anni
VENDEMMIA
6 ottobre
VINIFICAZIONE
Macerazione a freddo di 5 giorni (Skin contact), a cui segue una fermentazione in tini d’acciaio. Affinamento per 12 mesi in barrique / tonneau, poi un ultimo periodo in botti da 12hl prima dell’imbottigliamento.
RESA
35
DATI ANALITICI
Gradazione alcolica: 14,5 %
Zuccheri residui: 1,8 gr/l
Acidità: 5,30 gr/l
CONSIGLI PER IL SERVIZIO
14-16°
POTENZIALE D'INVECCHIAMENTO
10 anni e oltre …
CONSIGLI D'ABBINAMENTO
Agnello, capretto e formaggi stagionati
PREMIAZIONI
The Wine Hunter Gold
Falstaff 97 P
Gardini Notes 96+ P
I Vini di Veronelli 96 P
Doctor Wine 96 P
Robert Parker 95 P
jamessuckling 93 P
Bibenda 5 grappoli
Prezzo:
0,00 IVA 22% incl.
gradazione: | 14 |
tipo: | vino rosso |
cantina: | CANTINA DI S. MICHELE APPIANO |
vitigno: | pinot nero |
annata: | 2016 |
capacità: | 0.75 LT |
nazione: | Italia |
regione: | Trentino Aldo Adige |
provincia: | Bolzano |
luogo: | appiano |
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