kerner 780 sl. trentino

Kerner 780 slm 2018 IGT Vigneti delle Dolomiti - Vindimian Rudi

Il vino bianco trentino è un'espressione del vitigno Kerner, un vitigno a bacca bianca nato in Germania nato nei primi decenni del Novecento da un incrocio delle varietà Schiava Grossa e Riesling Renano; una varietà che ha trovato nel territorio trentino di Lavis un contesto pedoclimatico ideale per la sua produzione. Le uve sono ottenute nel vigneto di Monte Terlago, a 780 metri sopra il livello del mare.

Dopo una raccolta manuale, le uve selezionate vengono pressate sofficemente, e soggette a fermentazione che avviene in barrique di acacia e rovere, poi in botti di acciaio per 1 anno sui lieviti e infine riposa brevemente in bottiglia prima di essere rilasciato. Siamo in presenza di un bianco corposo, ma allo stesso tempo fresco e profumato.