l'albore maremma toscana rosato igt

rose' piacevole e morbido

AREA DI PRODUZIONE: Montemassi (GR)

ALTITUDINE: 180 mt slm

ESPOSIZIONE: Est

COMOPOSIZIONE DEL TERRENO: Medio Impasto

VARIETA’ DI VITIGNO: Aleatico

EPOCA DI VENDEMMIA: seconda settimana di Settembre

MODALITA’ DI VINIFICAZIONE: Raccolta manuale delle uve in cassette. Pressatura soffice delle uve. Decantazione statica a freddo. Fermentazione alcolica a temperatura controllata in vasca di acciaio inox.

MATURAZIONE: 4 mesi in vasche di acciaio inox.

AFFINAMENTO: 1-2 mesi in bottiglia

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:

Colore: Rosato brillante

Profumo: Floreale e fruttato. Si distinguono le note di glicine che si fondono con quelle di ciliegia e melograno.

Sapore: Fresco e vivace, di buona sapidità e lunga persistenza

GRADAZIONE ALCOLICA: 13% in Vol

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Ottimo con crostacei e cruditè, ideale con piatti di pesce

Podere Ristella venne fondata negli anni 40 da Ulisse Pagliai che, dopo essersi sempre dedicato all'allevamento di pecore, decise di integrare questa attività con la viticoltura. Negli anni 80 il figlio di Ulisse e sua moglie decisero di prendere in mano l'attività, allargandola con nuovi vigneti selezionati.

Da allora, Podere Ristella ha aggiunto nuove varietà di uve, comprese alcune internazionali, con l'intento di produrre vini monovarietali di alta qualità.

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Podere Ristella è sempre stato alla ricerca di nuovi clienti nel mercato interno ed internazionale, al fine di presentare i propri prodotti, rappresentando il territorio produttivo incontaminato in tutto il mondo.

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Attialmente l'azienda possiede 7ha di vigneto e produce circa 50.000 bottiglie all'anno, tra tutti i suoi tipi di vini:Vermentino, rosé, Sangiovese, Syrah, Cabernet Sauvignon, così come i vini rossi barriccati.