RODUTTORE: Podere Ristella
DESIGNAZIONE DEL VINO: DOC Monteregio di Massa
ANNATA: 2005
AREA DI PRODUZIONE: Montemassi (GR)
ALTITUDINE: 180 mt slm
ESPOSIZIONE: Sud-Ovest
COMOPOSIZIONE DEL TERRENO: Medio Impasto
VARIETA’ DI VITIGNO: 90% Trebbiano Toscano, 10% Malvasia
EPOCA DI VENDEMMIA: terza e quarta settimana di Settembre
MODALITA’ DI VINIFICAZIONE: Raccolta manuale delle uve e appese a reti poste in apposito passitoio ventilato fino al 1° dicembre di ogni anno, diraspatura dei grappoli manuale, pressatura soffice, fermentazione in piccole botti di rovere da 110 e 225 l
MATURAZIONE: 11 anni in botti di Rovere Francese da l 110 e 225
AFFINAMENTO: minimo 12 mesi in bottiglia
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°/20°C
Prezzo:
0,00 IVA 22% incl.
| tipo: | vino dolce |
| cantina: | PODERE RISTELLA |
| vitigno: | trebbiano malvasia |
| annata: | 2011 |
| capacità: | 0.375 LT |
| nazione: | Italia |
| regione: | Toscana |
| provincia: | Grosseto |
| luogo: | Montemassi |
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