prosecco di valdobbiadene docg extra dry " col del sas "

COL DEL SAS
Extra Dry
Conegliano Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore
Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Controlled and Guaranteed Designation of Origin
A R E A P R O D U Z I O N E
PRODUCTION AREA
Vigneti collinari di proprietà in area
DOCG, da Valdobbiadene a Conegliano
Hillside vineyards owned by the Spagnol
Family in the DOCG area between
Valdobbiadene and Conegliano
VINIFICAZIONE
VINIFICATION
In bianco
Fermentation off skins
PRESA DI SPUMA
SECOND FERMENTATION
In autoclave secondo il Metodo Italiano.
Affinamento di almeno 45 giorni
In autoclave according to the Italian
Method. Aged at least 45 days
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
ORGANOLEPTIC CHARACTERISTICS
Profumo fruttato con mela e pera in
evidenza; sentori leggeri di crosta di
pane. Al palato è morbido ed armonico,
con una sensazione tattile unica
Fruity bouquet with strong notes of apple
and pear. Hints of bread crusts. Smooth
and harmonious to the palate, with a
unique tactile sensation
SI ACCOMPAGNA A
SERVING SUGGESTIONS
Ideale in qualsiasi circostanza, dona il
meglio di sé in pranzi e cene a base di
pesce
Excellent on any occasion, but best with
fish luncheons and dinners
SERVIZIO
SERVING TEMPERATURE
8º C in calice da vino bianco di media
ampiezza
8º C in a medium-sized glass for a white
wine
V I T I G N O
GRAPE VARIETY
Glera
Glera
Il nome di questo vino nasce dalla storia della nostra famiglia,
precisamente dalla collina denominata “Col del Sas”, in comune
di Valdobbiadene, da sempre di nostra proprietà. Lo spumante Col
del Sas viene prodotto valorizzando le migliori qualità delle uve
provenienti dai vari vigneti aziendali dislocati nell’area DOCG.
Questo Extra Dry, così fine e armonico, porta ad esaltazione il
carattere del vitigno.
The name of this wine derives from the hill, owned by the Spagnol
family and known as “Col del Sas” in the town of Valdobbiadene,
where it is produced. Col del Sas Spumante is produced to
express the best qualities of the grapes from the various company
vineyards spread throughout the territory of the Conegliano
Valdobbiadene DOCG. This extraordinarily fine and harmonic
Extra Dry exalts the character of the grapes.