trento doc dosage zero

Scheda Tecnica e Descrizione
Lo Spumante Trento DOC Dosaggio Zero di Letrari si manifesta nel flûte in colore giallo paglierino brillante, spuma soffice e abbondante, perlage sottile e persistente. All’olfatto ha intensità buona e fine, con sentori leggeri di mela e crosta di pane. L’elaborazione a Dosaggio Zero esalta le delicate note di frutta. In bocca è asciutto e deciso, con sentori di pera e una buona vena acidula. Si abbina bene al prosciutto di spalla, al parmigiano e ad antipasti di pesce, crostacei, sushi e sashimi.

SCHEDA E CARATTERISTICHE DELLO SPUMANTE
Tipologia: Spumante Dosaggio Zero
Denominazione: Trento D.O.C.
Vitigni: Pinot Nero, Chardonnay
Produttore: Letrari
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Trentino-Alto Adige
Nazione: Italia
Vendemmia: manuale
Vinificazione: diraspatura, pressatura soffice, fermentazione primaria a temperatura controllata
Spumantizzazione: Metodo Classico
Affinamento: 18 mesi in bottiglia sui lieviti
Grado alcolico: 12,5% vol.
Temperatura servizio: 6-8°
Abbinamento: Stuzzichini, risotto alle verdure, Sushi e Sashimi, antipasti di pesce, aperitivo