BRUT Spumante Extra Brut Metodo Classico

 
Brut
Con il suo perlage particolarmente ricco e persistente e un brillante e luminoso colore giallo paglierino con sfumature verdoline, l’ARUNDA Brut porge al naso un bouquet fruttato ampio e fragrante che richiama le uve da cui nasce, arricchito da delicate note di lievito.

Bouquet:

 
 
Categorie: Brut, Metodo Classico Tag: brut, metodo classico
Descrizione
Descrizione
Arunda – Brut
Metodo Classico – Alto Adige DOP
Cuvee: 50% Chardonnay, 30% Pinot Bianco, 20% Pinot Nero*
Vinificazione: Pinot nero vinificato in bianco
Vini base: Terlano, Appiano – Cornaiano e Salorno – Pochi
Terreno: porfido, morenico, argilloso
Vendemmia: 2019, 2018
Sui lieviti: 24 -30 mesi
Invecchiamento: fino a 2 anni dopo la sboccatura
Alcol: 12,5% vol
Dosaggio: 6,0 gr/l

 
 
Categorie: Extra Brut, Metodo Classico Tag: extra brut, metodo classico
Descrizione
Descrizione
Arunda – Extra Brut
Metodo Classico – Alto Adige DOP
Cuvee:80% Chardonnay, 20% Pinot Nero*
Vinificazione: Pinot nero vinificato in bianco
Vini base: Terlano e Salorno – Pochi
Terreno: Porfido, calcareo
Vendemmia: 2018 e vini di Riserva 2017
Sui lieviti: 24-30 mesi
Invecchiamento: fino a 2 anni dopo la sboccatura
Alcol: 12,5% vol
Dosaggio: 0,0 gr/l
Disponibilità: 0,75 l

* Le percentuali di Pinot Nero possono variare in base alle annate e della disponibilit