naiades (rueda)

Vino monovarietale di uva Verdejo, regina della D.O. Rueda, ottenuta da vigne molto vecchie, (alcune prefillosseriche),
piantate oltre un secolo fa su suolo arenoso. Le differenze termiche tra estate e inverno sono estreme (si raggiungono
delta di addirittura 50°C) e permettono di produrre uve caratterizzate da grande equilibrio e freschezza. Fermentazione
ed affinamento (7 mesi) in barriques di rovere francese a contatto con le fecce fini, permettono di ottenere un vino di
grande carattere e morbidezza, con un elevato potenziale d’invecchiamento. Giallo paglierino, elegante e complesso al
naso con note fruttate (pesche, albicocche e agrumi) armonicamente fuse a note terziarie. Il vino in bocca si mostra
dolcemente fruttato, caratterizzato da certa mineralità, con un lunghissimo, fresco e persistente finale (caratteristica
tipica dei migliori vini di uva Verdjeo). Un vino importante e seducente. A tutto tondo. Anche da meditazione.