2025 Battenfeld Spanier Hohen-Sülzen Riesling Rheinhessen 12,5% 

2025 Battenfeld Spanier Hohen-Sülzen Riesling Rheinhessen 12,5% 

Hohen-Sülzen si trova nella valle dell'Eisbach, caratterizzata dal basso corso d'acqua montano omonimo, che nasce dal massiccio del Donnersberg e ha un'influenza significativa sul microclima della regione. Le marcate differenze di temperatura tra giorno e notte conferiscono ai vini una notevole freschezza, eleganza e tensione nonostante la loro alta maturità.

Le viti crescono su calcare con uno strato ghiaioso calcareo e producono vini caratterizzati da frutta matura, spezie pregiate e acidità filigranata. Fermentato spontaneamente e maturato in botti a doppio pezzo, questo Riesling mostra uno stile chiaro e orientato all'origine.

Preciso e strutturato al palato, con frutto delicato e un finale salino, un vino espressivo dal carattere fresco e vivace.

Un compagno alimentare versatile – ideale per piatti di pesce, sushi o verdure ispirate all'asiatica.