Raccolta manuale, scelta selettiva dei grappoli. 2/3 di Pinot
Noir per la personalità, la rotondità e la tipicità del terroir +
1/3 di Chardonnay per la sua freschezza e la durata nel
tempo. Stoccaggio in tinaia e cantine: 5 anni circa. Dosaggio:
6 grammi al litro.
La degustazione
Aspetto : bollicine vivaci e sottili, veste dorata.
Naso : intenso, frutta secca, mela cotta,
piccoli frutti rossi.
Bocca : attacco vivace e diretto,buon equilibrio e lunghezza
in bocca.Bella struttura vinosa
Come apprezzarlo
È uno Champagne che si addice ad ogni istante, dal ”Tea
Time” all'aurora. Potrà essere servito come aperitivo, oppure
accompagnare pesce alla griglia o anche pollame in salsa.
Il vino 1 2
Raccolta manuale, scelta selettiva dei grappoli.100% di Pinot
Noir delle cuvées più fresche selezionate per esprimere il
frutto del cépage e la forza del terroir di Bouzy,
mantenendone al tempo stesso la finezza senza
appesantirla.Stoccaggio in tinaia e cantine: 4 anni circa.
Dosaggio: 6 grammi al litro.
La degustazione
Aspetto : giallo oro sostenuto, bella effervescenza cremosa.
Naso : spezie, frumento, fiori, prugna e frutti bianchi.
Bocca : attacco fresco, buona rotondità, lungo, strutturato,
possente, fruttato e ben equilibrato.
Come apprezzarlo
Perfetto per accompagnare i pasti,per esempio su un arrosto
di
Prezzo:
0,00 IVA 22% incl.
tipo: | spumante |
cantina: | BARNAUT EDMOND |
vitigno: | 33% Chardonnay; 67% Pinot nero |
capacità: | 0.375 LT |
nazione: | Francia |
regione: | Grand Est |
provincia: | Marna |
luogo: | BOUZY |
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