cuvee r de rosa

R.M. 6 ha Chardonnay a GRAND CRU. 4 haAvize,Cuis, Mesnil + 2ha. Montagne de Reims(pinor noir e meunier)
"Un grande vigneron , da una grande zona, una Bellissima Scoperta"

rose' assemblaggio 30% chard, 25% meunier;45% pinot nero
(fermentazione alcolica e invecchiamento per 8 mesi in fusti)

CHAMPAGNE

Christian BOURMAULT

FICHE TECHNIQUE

R de ROSA

MARQUE : CHRISTIAN BOURMAULT

Cuvée R de ROSA

(Prénom de l’arrière grand-mère paternelle)

CHAMPAGNE D’ASSEMBLAGE : vins élevés en fûts

Assemblage de 2 années.

30% de vin de réserve 2004, et 60% 2005

Chardonnay 30% provenance CUIS

Pinot meunier 30% provenance CUIS
Pinot noir 30% provenance VALLEE DE MARNE ( Mareuil le Port )

Pinot noir 10% (vin rouge) provenance DAMERY année 2002

REMUAGE : giropalette

DOSAGE : 7g / L

ROBE : saumon

NEZ : puissant, framboise et griotte

BOUCHE : vineuse avec des nuances crémeuse