millesime champagne

Style
Elaborés uniquement à partir de récoltes de grande qualité, les Bruts Millésimés sont toujours des champagnes de caractère qui affichent complexité, ampleur et longueur en bouche… Chaque Millésime est unique et présente des caractéristiques différentes en fonction des conditions climatiques de l'année, de l’assemblage et du talent de l'oenologue. Vous en apprécierez toute la richesse aromatique à l’apéritif.

Elaboration
Assemblage : 53% de Pinot Noir et 47% de Chardonnay, dont 6% elevé en fut

Année: 2013 . C'est notre dernère vendange d'octobre, l'été indien qui a permis une maturation lente et complète.

Vieillissement sur lies de 6 ans dans nos caves

Sensations
Visuel: jolie robe aux reflets dorés et brillants.

Nez : grande élégance, pain d'épice, fruits secs, légère touche de briocheet finale minérale.

Bouche : en bouche, vous découvrirez un vin vif , qui offre une belle longueur, un très beau volume et pour finir sur une note bien droite. On retrouve des arômes d'agrumes, d'écorces d'oranges et de pain grillé.

Carnet d'empreinte
Ce champagne appartient à la catégorie sol, il est fruité et gourmand (cliquez ici pour le descriptif du carnet d’empreinte)

Distinctions
90/100 au concours 100%BLIND ds'Andreas Larsson (meilleure sommelier du monde)

Médaille d'argent aux Concours des Vinalies Insternationales

Harmonie Mets / Vins
Ce Champagne accompagnera parfaitement une volaille rotie ou un risotto.

Avis de Clotilde, l'oenologue
A l'inverse de 2011, le printemps et l'été étaient dans les normes Champenoises. Les années se suivent et ne se ressemblent pas, ce qui rend notre métier passionnant ainsi que des vins à découvrir tous les ans !!!