extra selection magnum

Delouvin fa parte di una delle più vecchie famiglie di VANDIERES. Situata sulle pendenze argilo-calcaree che predominano la valle della Marne, nella migliori zone del Pinot Meunier. Delouvin raccoglie ottimi giudizi da più di un commentatore anche per l’ottimo rapporto qualità-prezzo.

La cuvée Extra Sélection Millesimato di Delouvin – Nowack è composta in prevalenza da Chardonnay, con un piccolo saldo, di Pinot Meunier. Il colore è giallo dorato, al naso è intenso ed evoluto, aromi di frutta e pasticceria si susseguono piacevolmente. Uno Champagne elegante dove le rotondità del Meunier esaltano e amplificano l’acidità dello Chardonnay, già domata dalla lunga sosta sui lieviti. Un sorso d’ impatto dove la pienezza del frutto porta ad una freschezza agrumata tridimensionale che avvolge il palato, lunghissima la persistenza, rinforzata da una vena sapida

Dopo 8 anni di affinamento sulle fecce, questa miscela di Chardonnay (80%) e Pinot Meunier (20%) è pronta a rivelare la sua complessità e mineralità. L'effervescenza è vivace, il naso oscilla tra gli aromi di agrumi e brioche. La tensione in bocca è sorprendente, l'attacco franco lascia il posto a grasso e vinosità, con una lunghezza notevole.

Un azienda storica ma con un evoluzione dai tempi e ai vini champagne + moderni minerali freschi e diretti..
6 ha 90% a meunier e restante chardonnay.Vandieres , lo possiamo definire un grand cru del MEUNIER...

EXTRA SELECTION 2009
80% chardonnay , 20% meunier, 65 mesi sur lier 8gr/l
ca' va!! Ca' va bien!! Gustoso buon equilibrio
0,75