extra brut bertille champagne 1ER CRU

La cuvée Bertille  Extra Brut Premier Cru della cantina Gaidoz-Forget è un Blanc de Noirs di Meunier e Pinot Nero provenienti della Montagne de Reims (Ludes – Taissy).
Champagne vinificato in legno dalla vendemmia all’imbottigliamento, non viene effettuata la fermentazione malolattica e non viene sottoposto a filtrazione ma elaborato secondo le vecchie tradizioni.

Affinamento: 72 mesi sui lieviti
Colore: Giallo paglierino chiaro con riflessi verdi
Profumo: Rivela note di frutta e canditi e frutta esotica associate a finissime note di agrumi e qualche nota di spezie.
Gusto: Esprime note di pesca carnosa, nettarina e lievi note di clementina e albicocca secca associate a piccole note di brioche e rovere. buona persistenza.