extra brut bertille

La cuvée Bertille ha una tinta gialla paglierina leggera con riflessi verdi.

Il suo naso dolce leggermente iodato nel quale l’albicocca matura, il caramello al burro salato incontrano il mandarino imperiale su un letto di pesche di vigna delicatamente sottolineato da un tocco di vaniglia planifolia.

La bocca ampia e legnosa con una nota finale di frutta con un tocco finale di freschezza alla frutta.

Ogni ceppo viene vinificato ed allevato sotto legno della vendemmia all'imbottigliamento, non si cerca la fermentazione malolattica, il vino non viene sottoposto a filtrazione o collage, ma viene elaborato secondo la vecchia tradizione.