cuvee louis CHAMPAGNE

DESCRIZIONE DELLO CHAMPAGNE BRUT BLANC DE NOIRS 'CUVÉE LOUIS' LOUIS HUOT 2012
Lo Champagne Brut “Cuvée Louis” di Louis Huot è un Blanc de Noirs che nasce dal blend fine ed elegante di sole uve a bacca nera che in questo caso sono il Pinot Noir e il Pinot Meunier. L’etichetta è dedicata al capostipite dell’intera Maison che nel 1950 diede vita a questa realtà vitivinicola che è giunta oggi alla quarta generazione famigliare. Ci troviamo a Epernay, tra la Valle della Marna e la Montagna di Reims, zona storicamente vocata per la produzione di Champagne di grande eccellenza e carattere.

Il Blanc de Noirs “Cuvée Louis” della maison Louis Huot è un Millesimato figlio esclusivamente della annate migliori, sia per andamento climatico che per qualità produttiva, nonché le più rappresentative del terroir di elezione da cui questa etichetta nasce. I terreni argillosi e calcarei con un’esposizione a sud, sud-est danno vita a uve naturalmente caratterizzate da un profilo aromatico ricco e piacevolmente minerale, che ritroveremo più evoluto e armonizzato nel calice. Il prodotto finale verrà commercializzato solo dopo 5 anni dalla vendemmia e per quel periodo di tempo riposerà sui lieviti in bottiglia al fine di arricchirsi dei classici sentori fragranti e croccanti tipici della tipologia.

Il “Cuvée Louis” Blanc de Noirs è un Millesimato di grande carattere e personalità espressiva. L’aggiunta di un dosaggio zuccherino di soli 5 grammi per litro rende questo Brut ancora più fine e armonico, senza andare a modificare le caratteristiche naturali che lo contraddistinguono. Il bouquet olfattivo dona profumi variegati di frutta gialla e agrumi ammorbiditi da note burrose e cremose che ricordano la crema pasticciera e la pasta frolla. Uno Champagne che vale la pena bere da solo, senza alcun accompagnamento gastronomico, al fine di godere al meglio ogni singola sfaccettatura che calice è in grado di offrire.

ColoreGiallo dorato con perlage fine e persistente

ProfumoRicco e intenso, con note di frutta gialla, agrumi e pane tostato

GustoAmpio, fresco, ricco, agile e dinamico, di ottima persistenza