champagne 1er cru LE MONT AIME'

grande annata vinmo da bere e da conservare

CARATTERISTICHE
Denominazione
Champagne AOC
Vitigni
Chardonnay 100%
Regione
Regione Champagne (Francia)
Gradazione
12.5%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Dal Premier Cru La Mont Aimé, nel comume di Coligny. Da agricoltura biologica
Vinificazione
Fermentazione alcolica con lieviti indigeni per il 60% in vasche di acciaio smaltato e il 40% in botti di legno per 6 mesi e rifermentazione in bottiglia secondo il metodo Champenoise
Affinamento
Circa 8 anni sui lieviti
Filosofia produttiva
Artigianali, Lieviti indigeni, Recoltant Manipulant
Note aggiuntive
Contiene solfiti

Il Blanc de Blancs "La Monte Aimé" è uno Champagne millesimato della Cote de Blancs a base di Chardonnay, affinato per quasi 8 anni sui lieviti. Al naso esprime sentori di lievito, burro, mandorla e agrumi secchi. Al palato è fresco e strutturato, ricco e di personalità, con un finale di grande persistenza gustativa. Vino fatto come una volta con metodi artigianali