champagne brut select reserve

GNE-LEMAIRE.FR
Sélect Réserve
Compagno di tutti i momenti, il Sélect
Réserve affascina con il suo perfetto
equilibrio e seduce gli appassionati di
champagne strutturato, elegante e
fruttato.
La pura espressione di un grande
territorio : la Vallée de la Marne.
BLANC DE MEUNIERS
Viticoltura
Territorio Vallée de la Marne.
Suolo argilloso e calcareo.
Uso dell’aratro nei suoli.
Etichetta Alto Valore Ambientale.
Etichetta Viticoltura Sostenibile.
Vinificazione
Senza fermentazione malo-lattica.
Lievito naturale dell’uva.
Senza filtrazione.
Tini termoregolati in acciaio inox.
Invecchiamento
Almeno 4 anni nelle nostre cantine.
Assemblaggio
100% Meunier. Blanc de Meuniers.
Dosaggio
Brut tra 6 e 7 g/l.
Liquore 100% fatto in casa, zucchero di canna
organico.
Occhio
L’abito ha un bel colore giallo chiaro. La bolla è
fine e cremosa.
Naso
Complesso con aromi di nocciola, di mandorle
fresche e di caprifoglio.
Bocca
Freschezza e mineralità.
Aromatico, tonico. Sapori di vaniglia.
Accordo piatto vino
Aperitivo e pranzo. Risotto e vitello marango,