brut zero champagne

Lo Champagne Brut Nature "Zero" di Tarlant è uno spumante non dosato che rivela tutto quello che le uve e il terroir impresso nella loro polpa hanno da dire.

I vitigni Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier si dividono equamente in parti uguali nella composizione dell’anima di questo Champagne. I vigneti sorgono nalla zona di Oeuilly, su terreni prevalentemente gessosi miscelati ad argilla, sabbia e pietra calcarea. La lavorazione in vigna è rispettosa dei dettami del biologico.

Giallo scarico con riflessi verdolini. Perlage fitto e intenso. Il naso complesso, con sentori di pesca gialla, fiori bianchi, dolci note di miele e speziatura diffusa. La beva è armonica ed equilibrata confermando le impressioni ricevute al naso. Secco, fresco e pronto, si preannuncia uno Champagne longevo.

Ottimo con i primi piatti di mare, si accompagna bene ad un sashimi di pesce.

 

 

Denominazione: Champagne AOC
Vitigni: pinot noir 34%, pinot meunier 33%, chardonnay 33%
Alcol: 12.5%