nature blanc de blancs CHAMPAGNE 1er cru

La fraîcheur
Élaboré uniquement à partir de Chardonnay Vieilles Vignes récolté à la main, le Brut Nature est un champagne non dosé. Tout en harmonie, avec ses notes d’agrumes, sa finesse, sa bouche fruitée et équilibrée, il est éclatant d’intensité et de fraîcheur. Il mettra en exergue la richesse et la diversité des produits de la mer, en début de repas.

Le terroir
Vertus Premier Cru et autres Premier Crus
Rendzine sur craie
Vignes de plus de 40 ans

Le cépage
100% Chardonnay / 41B
Viticulture respectueuse

La vinification
Cuvée (Premières Presses)
7 mois sur lies, utilisation minimale de soufre
Cuve 75%, fûts 25%
Non filtrée

L'assemblage
3 Millésimés consécutifs
20% de vins de Réserve

Le vieillissement
En bouteilles, sur lies dans nos caves du 19ème à une température basse et constante.

Le dosage
Brut Nature ou Brut Zéro, sans ajout de sucre

Le bouchage
Mytik Diamant,
garanti sans goût de bouchon