champagne LES LAYTIS rose' de sagnee'

Ag�e de plus de 100 ans, Les Laytis est le nom cadastral de notre plus ancienne parcelle.

Issu d'une mac�ration courte, d'o� le nom de ros� de saign�e, ce pinot noir vous r�v�lera son fruit� et sa puissance.

OEIL: cette cuv�e pr�sente une robe limpide rose profond NEZ: Discret, sur le silex, les fruits noirs( myrtille, cassis, cerise, framboise)

BOUCHE:La bouche est ample , �quilibr�e, gourmande sur la grenade, la groseille, le cassis et la griotte au sirop avec une belle longueur.

Compagnon id�al pendant un ap�ritif agr�ment� de foie gras, sur une viande rouge de type c�te de b�uf, une caille farcie au foie gras ou sur un dessert aux fruits rouges.

Pour les plus curieux, il peut accompagner un fromage de type Ossau-Iraty avec la confiture de cerises noires