vernaccia di serrapetrona docg spumante dry

Vernaccia di Serrapetrona DOCG - Secco

VIGNETI Località Cese, Località Colli

UVAGGIO Vernaccia nera 100%

GRADAZIONE ALCOLICA SVOLTA da 12,5% a 13,5%

PERCENTUALE DI UVE APPASSITE 60%

TEMPI DI PRESA DI SPUMA 9/10 mesi

PROFILO SENSORIALE

Colore rosso rubino vivace.

Perlage fine e persistente, profumi tipici intensi ed aromatici,

in bocca morbido, vellutato, corposo, persistente, retrogusto gradevolmente amarognolo

ABBINAMENTI

A tutto pasto, ottimo servito come aperitivo,

ideale con salumi e formaggi

TEMPERATURA DI SERVIZIO 8° - 10° C