TIPOLOGIACalvados Pays d'Auge A.O.C. - " Millesime 2002 "
ZONA PRODUTTIVAPays d'Auge
MATERIA PRIMAMele (da alberi principalmente di bassa taglia) - Terreno argilloso, ricco di azoto e potassio
DISTILLAZIONEPrima di ottenere il sidro, le mele vengono sottoposte alla miscelazione e alla spremitura, vengono accuratamente lavate e trattate per estrarre da una parte la polpa del frutto, e dall'altra il mosto che dovrà macerare per almeno 6 settimane prima di raggiungere il grado alcolico richiesto per la distillazione, ovvero 4,5% vol. minimo. Calvados distillato nel 2002, ovvero ottenuto partendo dalle mele dell’annata 2001
TIPOLOGIA DEL TERRENOTerreno argilloso, ricco di azoto e potassio.
COLOREOro intenso
PROFUMOPresenta decisi sentori di mela, legno, cannella e noce moscata
SAPOREAl palato un gusto lungo e vellutato evocante gli aromi della creme brulée
INVECCHIAMENTOContinuo invecchiamento in botti di quercia, e viene imbottigliato man mano in base alle richieste
Prezzo:
£ 117,83 IVA 22% incl.
gradazione: | 41 |
tipo: | calvados |
distilleria: | Chateau du Breuil |
annata: | 2002 |
capacità: | 0.70 LT |
nazione: | Francia |
regione: | Normandia |
luogo: | Le Breuil-en-Auge |
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