a cuvée Empreinte di Pascal Mazet è un vino premier cru con un naso fine e fruttato.
È assemblato su una base di pinot meunier (42%), chardonnay (30%) e pinot nero (28%), il 55% dei quali proviene dalla vendemmia dell'anno e il 45% proviene dai vini della riserva perpetua della famiglia(solera).
Le uve utilizzate per miscelare questo champagne provengono esclusivamente dalle viti premier cru della famiglia e sono state selezionate per la loro capacità di conservazione.
Nessuna certificazione biologica per questo champagne a causa delle grandi attenzioni che ha ricevuto in cantina. La cuvée dell’ Empreinte è invecchiata 11 anni, il che spiega l'uso di uve risalenti a prima della conversione biologica della tenuta nel 2012.
In termini di dosaggio, questo brut senza annata è a 7g di zucchero per litro.
Da servire in quali occasioni?
Dolce e fruttato, questo champagne sarà l'ideale come aperitivo e sarà apprezzato dalla maggior parte delle persone, dagli esperti e dai principianti.
A tavola, il nostro team lo consiglia soprattutto per accompagnare un salmone affumicato di ottima provenienza.
Preis:
0,00 IVA 22% incl.
weingut: | PASCAL MAZET Champagne |
rebe: | 42%pinot meunier;30% chardonnay, 28% pinot nero |
kapazität: | 3 LT |
nation: | Francia |
region: | Grand Est |
provinz: | Marna |
platz: | xxxx |
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