Terroir Cramant, Chouilly, Avize
Vendanges du au 09/09/2022
Cépage
60%
40%
Vinification
Tirage
Elevage
Dégorgement
Dosage 4,5 g/L
Degrés 12,2
Acidité Totale 4,3
Conditionnement
Accord
minimum 3 mois avant commercialisation
COEUR DE CHARDONNAY
BLANC DE BLANCS - GRAND CRU
manuelles 01/09/2022
100 % Chardonnay Grand Cru
Assemblage vins de 2022
vins de réserve 2020 et 2021
Très appréciée en apéritif et à tous les
moments festifs pour sa minéralité et sa
fraîcheur. Elle pourra être également
amenée sur un repas de crustacés, fruits de
mer, sushis et poissons.
Nez
Harmonieux. Mélodie aromatique
infinie d'agrumes et fleurs
blanches.
Doré et brillant. Bulles
particulièrement fines
OEil
brut: avec notre propre liqueur
% Vol Bouche
g H2SO4/L Pure et minérale. Soyeuse et
profonde. Finale savoureuse et
chaleureuse avec très grande
demie, bouteille, magnum, jéroboam longueur en bouche
FA et FML en cuves, passage au froid
22 avril 2023
viellissement sur latte de 3 ans
Preis:
€ 287,43 IVA 22% incl.
| art: | spumante |
| weingut: | PETITJEAN PEANNE |
| rebe: | chardonnay |
| kapazität: | 3 LT |
| nation: | Francia |
| region: | Grand Est |
| provinz: | Marna |
| platz: | Grand Cru Cramant |
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